Fuentes confiables revelaron que la selección gastronómica está basada en cuatro tiempos. Una crema vichyssoise, como entrada, sopa de papa francesa que puede ser servida fría o caliente, en este caso se ofrecerá a temperatura ambiente.
El primer plato una ensalada de uvas con lechugas, nueces caramelizadas, queso y aguacates, acompañada de medallones de langosta aliñada.
Para el segundo tiempo o plato fuerte rack de cordero al romero, Sea Bass a la plancha, considerado uno de los pescados más exquisitos, acompañado de quiche de hongos y queso cabra, y arroz al maduro.
El blueberry o arándano azul y el soufflé de coco serán las opciones de postre para sellar el dulce momento.